Der intensive Duft Umbriens
 
Tartufi Bianconi, in der üppigen, grünen Landschaft des Obertiber-Tals gelegen, sammelt, verarbeitet und verkauft seit 1990 ihre hochgeschätzten schwarzen und weißen Trüffel und andere Waldprodukte. Bei Tartufi Bianconi ist die Erfassung und Erhaltung der reichen, natürlichen Düfte der frischen, leicht verderblichen Trüffel eine ständige und faszinierende Herausforderung.

Frische Trüffel müssen sofort gegessen werden, aber mit einer großen Auswahl an Nudeln, Soßen und Ölen ist Tartufi Bianconi in der Lage, das ganze Jahr über den einzigartigen Duft der Trüffel anzubieten. Um ihren wahren Geschmack perfekt zu erhalten, werden nur sorgfältig ausgewählte Trüffel nach alten, an die heutigen Anforderungen angepassten Methoden verarbeitet.

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